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喝醋能解酒吗

时间:2019-05-14 20:53来源:网络整理 作者:未知点击:
原标题:喝醋能解酒吗 醋是家家户户都是有的调料,也是具有非常大的作用,不仅仅是在食用上面,更是在一些

原标题:喝醋能解酒吗 醋是家家户户都是有的调料,也是具有非常大的作用,不仅仅是在食用上面,更是在一些

原标题:喝醋能解酒吗

醋是家家户户都是有的调料,也是具有非常大的作用,不仅仅是在食用上面,更是在一些生活上面,那么喝醋能解酒吗?什么解酒效果好?

喝醋能解酒吗:

喝醋是不能解酒的。

酒的主要成分是乙醇,醋的主要成分是乙酸。醋和酒精的酯化反应需要两个条件,一是浓硫酸催化,二是需要加热,而这两个条件在人体内是很难达到的,即便人体内有各种各样酶可以起催化作用,这两种物质在人体内反应也是微乎其微。另外酯化反应在常温下反应极慢,一般15年才能达到平衡。所以说,用醋解酒几乎没作用。因此我们几乎可以认为醋和酒在体内是不反应的,也就不存在解酒功效。但是由于醋有辨识性很高的刺激性味道,可以刺激人的大脑,暂时避免酒精麻痹,因此可以认为醋有“醒酒”的作用,而不是“解酒”的作用。

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